Herzgesundheit: Sind verarbeitete Fette in Margarine und Brotaufstrichen schädlich?

Die Auswirkungen des Verzehrs von umgeestertem Fett, das reich an Palmitinsäure ist, im Vergleich zu Stearinsäure auf intermediäre Marker für das Risiko einer kardiometabolischen Erkrankung 19.10.2025 Zwei Arten von industriell…

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