Studie untersuchte Auswirkungen der Ernährung auf Frauen mit metastasiertem Brustkrebs
24.05.2024 Die Behandlung von Brustkrebs geht mit einer Gewichtszunahme einher, und Übergewicht und die damit verbundenen kardiometabolischen und hormonellen Risikofaktoren werden mit schlechteren Behandlungsergebnissen in Verbindung gebracht. Diätetische Maßnahmen können diese Risikofaktoren angehen, aber es gibt nur wenige Untersuchungen bei metastasiertem Brustkrebs, der eine systemische Therapie erfordert.
Frauen mit Brustkrebs, die sich ausschließlich pflanzlich und vollwertig ernährten, nahmen ab, verbesserten ihren Cholesterinspiegel und andere wichtige Stoffwechselfaktoren, waren weniger müde und fühlten sich geistig wacher und allgemein wohler.
Die Ergebnisse stammen aus einer kleinen Studie von Forschern des University of Rochester Medical Center und des Wilmot Cancer Institute. Die Studienteilnehmerinnen waren Personen mit Brustkrebs im Stadium 4, die lebenslang behandelt werden müssen.
Diese Patientinnen werden normalerweise von Ernährungsstudien ausgeschlossen, aber da die Zahl ihrer Überlebenden steigt, bot sich die Gelegenheit, sowohl kurz- als auch langfristig etwas zu bewirken, sagte der Leiter der Studie, Dr. Thomas M. Campbell, Assistenzprofessor für Familienmedizin am URMC und Experte für pflanzliche Ernährung zur Verbesserung der Gesundheit.
Die Studie
An der Studie nahmen 30 Patientinnen teil, die eine stabile Therapie erhielten und Nahrung vertragen konnten.
Die Forscher teilten die Frauen nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen ein: Die eine Gruppe erhielt die Standardbehandlung, während die Interventionsgruppe acht Wochen lang von dem Forscherteam bereitgestellte Mahlzeiten zu sich nahm. Die Ernährung bestand ausschließlich aus Obst, Gemüse, Vollkornprodukten (einschließlich Vollkornnudeln), Hülsenfrüchten (Bohnen), Kartoffeln sowie Nüssen und Samen. Die Teilnehmer erklärten sich bereit, auf tierische Lebensmittel (Fleisch, Eier und Milchprodukte) sowie auf alle Öle und zugesetzten festen Fette zu verzichten. Außerdem nahmen sie täglich ein Multivitaminpräparat ein.
Wöchentliche Bewertungen fanden statt, und die Studie ergab eine 95-prozentige Compliance.
„Es ist spannend zu sehen, dass diese großen Ernährungsumstellungen machbar, gut verträglich und für die Frauen der klinischen Studie akzeptabel waren“, so Campbell.
Eine Kalorienbeschränkung war nicht vorgesehen. Die Teilnehmerinnen wurden ermutigt, so oft sie wollten, Lebensmittel zu essen, die „auf dem Plan“ standen.
Die Bedeutung einer reinen, pflanzlichen Ernährung für den Erfolg
Die Frauen begannen die Studie mit einem durchschnittlichen BMI von 29,7, was an der Grenze zur Fettleibigkeit liegt. Die Patientinnen in der Gruppe mit pflanzlicher Vollwertkost nahmen acht Wochen lang ein bis zwei Pfund pro Woche ab, ohne dass sie Sport treiben mussten.
Dies ist insofern von Bedeutung, als Brustkrebspatientinnen während der Behandlung häufig an Gewicht zunehmen, was riskant ist. Warum ist das so? Zu viel Körpergewicht erhöht den Insulinspiegel und die Hormone (Östrogen und Testosteron) im Blut, die Krebs begünstigen können.
Ein weiteres ermutigendes Studienergebnis: Die Forscher stellten eine Verringerung der IGF-1-Werte im Blut fest, eines Wachstumsfaktors, der mit vielen häufigen Krebsarten in Verbindung gebracht wird, sowie eine geringere Entzündung.
„Obwohl wir anhand dieser kleinen Studie noch nichts darüber sagen können, ob die Diät das Fortschreiten von Krebs aufhalten kann, haben wir vorläufige Ergebnisse gesehen, die auf günstige Veränderungen im Körper hindeuten, was sehr positiv ist“, so Campbell.
Wissenschaftler wissen, dass Krebszellen auf Aminosäuren angewiesen sind, um zu überleben, und bei den sich pflanzlich ernährenden Patientinnen veränderte sich der Aminosäurespiegel im Blut.
Wie man mit gesunden Veränderungen beginnt
Patientinnen und Patienten sollten sich zunächst mit ihrem Onkologen oder Gesundheitsdienstleister beraten, bevor sie ihre Ernährung grundlegend umstellen, so Campbell. Dies ist besonders wichtig für Menschen, die Blutverdünner oder Insulinpräparate einnehmen.
Zu den Nahrungsmitteln, die im Rahmen der klinischen Brustkrebsstudie angeboten wurden, gehörten Erdnuss-Soba-Nudeln, Vollkorn-Haferflocken, Bananen-Leinsamen-Muffins, Süßkartoffel-Enchiladas und mediterrane weiße Bohnensuppe.
Mehrere Faktoren beeinflussen die Motivation einer Person, sich gesünder zu ernähren, fügte Campbell hinzu, darunter die Unterstützung durch die Familie, Geschmacksvorlieben und Kochfähigkeiten.
Ob jemand von heute auf morgen drastische Veränderungen vornimmt oder einfach nur beschließt, eine gelegentliche Mahlzeit zugunsten eines pflanzlichen Rezepts auszutauschen, kann eine gute Wahl sein: „Sie brauchen nur fünf bis zehn pflanzliche Rezepte, die einfach, schmackhaft und praktisch genug sind, dass Sie sie regelmäßig zubereiten, um Ihre Ernährung grundlegend zu ändern“, sagte er.
© arznei-news.de – Quellenangabe: Breast Cancer Res Treat 205, 257–266 (2024). https://doi.org/10.1007/s10549-024-07266-1
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