Kohlenhydratarme Diät (Low-Carb) zur Gewichtsabnahme kann das Risiko für Diabetes Typ 2 erhöhen
06.09.2024 Der weltweite Trend zu kohlenhydratarmen, fett- und eiweißreichen Diäten zur Gewichtsreduzierung kann das Risiko für die Entwicklung von Diabetes tatsächlich erhöhen, so das Ergebnis einer 17-jährigen Studie mit fast 40.000 Australiern.
Die Studie wurde in der Zeitschrift Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews veröffentlicht. Die Forscher von der Monash University und der RMIT University unter der Leitung von Prof. Barbora de Courten OAM und Robel Kabthymer wird wahrscheinlich zu einer Überarbeitung der Ernährungskonzepte für diejenigen führen, die abnehmen und Diabetes vermeiden wollen.
Die Studie
Für die Studie wurden die Daten von fast 40.000 Melburnern im Alter von 40 bis 69 Jahren verwendet, die zwischen 1990 und 1994 für die Melbourne Collaborative Cohort Study (MCCS) rekrutiert wurden. Ihr Gesundheitszustand wurde dann in den Jahren 1995-1998 und 2003-2007 überprüft.
Das Team von Monash und RMIT analysierte den prozentualen Anteil von Kohlenhydraten in der Ernährung und setzte ihn in Beziehung zum Risiko, im späteren Leben an Diabetes Typ 2 zu erkranken.
Der Low Carbohydrate Score (LCD) wurde zu Beginn der Studie als Prozentsatz der Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen berechnet. Je höher der Wert war, desto geringer war der Anteil der Kohlenhydrate an der Energiezufuhr.
Weniger Kohlenhydrate, höheres Diabetesrisiko
Im Einzelnen ergab die Studie, dass Personen, deren Ernährung 38 % Kohlenhydrate enthielt, ein um 20 % erhöhtes Risiko hatten, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, verglichen mit Personen, deren Ernährung 55 % Kohlenhydrate enthielt. Die Forschungsergebnisse lassen vermuten, dass dieses erhöhte Diabetesrisiko auf das vermehrte Auftreten von Fettleibigkeit zurückzuführen ist.
Laut de Courten ist die Studie die erste, die anhand australischer Daten die langfristigen Auswirkungen einer kohlenhydratarmen Ernährung auf chronische Krankheiten untersucht.
„Wir wissen, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung mit hohem Verarbeitungsgrad, wenig Ballaststoffen und viel raffiniertem Zucker zu einer Gewichtszunahme führen kann. Außerdem können die stark raffinierten Kohlenhydrate zu einer erhöhten Insulinausschüttung und Insulinresistenz führen, was wiederum zu Diabetes Typ 2 führen kann“, sagte sie.
„Bisherige Studien haben sich jedoch nur auf die Untersuchung von kohlenhydratarmen Lebensmitteln zur Behandlung und/oder Remission von Typ-2-Diabetes konzentriert. Stattdessen zeigt diese Studie, dass eine kohlenhydratarme Ernährung das langfristige Risiko für Diabetes Typ 2 durch Fettleibigkeit erhöhen könnte, möglicherweise durch den vermehrten Verzehr von Fetten in Fleisch- und Milchprodukten und anderen ballaststoffarmen Lebensmitteln. Unsere Studie unterstreicht auch die Notwendigkeit, auf die Qualität von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten zu achten“.
Eine ausgewogene Ernährung mit möglichst wenig verarbeiteten, ballaststoffreichen Kohlenhydraten, gesunden einfach und mehrfach ungesättigten Fetten und einer ausreichenden Eiweißzufuhr auf pflanzlicher Basis, wie sie in der mediterranen Ernährung zu finden ist, könnte daher das optimale Ernährungsmuster zur Vorbeugung von Typ-2-Diabetes sein.
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© arznei-news.de – Quellenangabe: Diabetes & Metabolic Syndrome: Clinical Research & Reviews (2024). DOI: 10.1016/j.dsx.2024.103049