Verzehr von Olivenöl und Qualität der Ernährung und beeinflusst das Risiko für einen demenzbedingten Tod – Update
08.05.2024 Ein Team von Ernährungswissenschaftlern und Medizinern der Harvard T.H. Chan School of Public Health hat Hinweise darauf gefunden, dass der tägliche Verzehr von Olivenöl das Risiko einer Demenzerkrankung verringern kann.
In ihrer in der Fachzeitschrift JAMA Network Open veröffentlichten Studie analysierte die Gruppe die Daten von Tausenden von Menschen, die in zwei verschiedenen Gesundheitsdatenbanken erfasst waren, und stellte fest, dass Menschen, die täglich mindestens 7 g Olivenöl konsumierten, ein geringeres Risiko für den Tod durch eine Demenzerkrankung hatten.
Mediterrane Ernährung
Frühere Forschungen haben ergeben, dass die Einhaltung der mediterranen Ernährung bei den meisten Menschen zu gesünderen Resultaten führen kann. Bei dieser Diät liegt der Schwerpunkt auf dem Verzehr von Hülsenfrüchten, Gemüse, Nüssen, Fisch, Milchprodukten und Olivenöl. In dieser neuen Studie fand das Forscherteam Hinweise darauf, dass die starke Verwendung von Olivenöl in dieser Ernährungsweise einer der wichtigsten Faktoren sein könnte.
Um mehr über die möglichen gesundheitlichen Vorteile eines regelmäßigen Olivenölkonsums zu erfahren, untersuchten die Forscher die Patientendaten von mehr als 60.000 Frauen, die an der Nurses‘ Health Study, und von mehr als 31.000 Männern, die an der Health Professionals Follow-up Study teilnahmen. Beide Datenbanken enthalten historische Informationen und verfolgen die Patienten bis zu 30 Jahre lang. Sie enthalten auch Daten zur Todesursache.
Die Forscher fanden heraus, dass 4.751 der 92.383 in den beiden Datenbanken erfassten Patienten an demenzbedingten Ursachen gestorben waren. Beim Vergleich der Ernährungsdaten stellten sie fest, dass bei denjenigen, die in den Studienjahren mindestens einen halben Teelöffel Olivenöl pro Tag konsumiert hatten, die Sterblichkeit an Krankheiten, die mit der Entwicklung von Demenz zusammenhängen, um 28 % geringer war.
Reduktion tierischer Fettquellen
Das Forscherteam stellte auch fest, dass viele der Personen in den Datenbanken, die über viele Jahre hinweg täglich Olivenöl konsumiert hatten, dies taten, indem sie es als Ersatz für Butter, Mayonnaise und andere Pflanzenöle beim Kochen und für Dressings verwendeten. Dieselben Personen haben daher auch weniger von diesen anderen Produkten gegessen, was sich ebenfalls auf die Demenzraten ausgewirkt haben könnte.
Das Team weist außerdem darauf hin, dass eine mediterrane Ernährung mit einem hohen Anteil an Olivenöl das Risiko einer Demenzerkrankung verringern kann, indem sie die durch andere Faktoren verursachten Entzündungen hemmt.
© arznei-news.de – Quellenangabe: JAMA Netw Open. 2024;7(5):e2410021. doi:10.1001/jamanetworkopen.2024.10021 DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2024.10021
News zu: Olivenöl und Demenz
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- 24.07.2023 Olivenöl könnte die Gesundheit des Gehirns verbessern und das Sterberisiko bei Demenz verringern
Olivenöl könnte die Gesundheit des Gehirns verbessern und das Sterberisiko bei Demenz verringern
24.07.2023 Eine neue Studie legt nahe, dass der Verzehr von Olivenöl als Bestandteil der Ernährung dazu beitragen könnte, das Sterberisiko bei Demenz zu senken. Da viele Länder mit steigenden Raten der Alzheimer-Krankheit und anderer Formen der Demenz konfrontiert sind, gibt die Studie Anlass zur Hoffnung, dass gesunde Lebensstilfaktoren wie die Ernährung dazu beitragen können, das Fortschreiten dieser verheerenden Krankheiten zu verhindern oder zu verlangsamen.
„Unsere Studie untermauert die Ernährungsrichtlinien, in denen pflanzliche Öle wie Olivenöl empfohlen werden, und legt nahe, dass diese Empfehlungen nicht nur die Gesundheit des Herzens, sondern möglicherweise auch die des Gehirns unterstützen“, sagte Dr. Anne-Julie Tessier an der Harvard T.H. Chan School of Public Health. „Die Entscheidung für Olivenöl, ein natürliches Produkt, anstelle von Fetten wie Margarine und handelsüblicher Mayonnaise ist eine sichere Wahl und kann das Risiko einer tödlichen Demenzerkrankung verringern.“
Tessier veröffentlichte die Ergebnisse auf der NUTRITION 2023, der Jahrestagung der American Society for Nutrition in Boston.
Die Studie ist die erste, die den Zusammenhang zwischen Ernährung und demenzbedingtem Tod untersucht. Die Wissenschaftler analysierten Ernährungsfragebogen und Sterberegister von mehr als 90.000 US-Bürgern aus drei Jahrzehnten, in denen 4.749 Studienteilnehmer an Demenz starben.
Verringerung der Sterblichkeit
Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die mehr als einen halben Esslöffel Olivenöl pro Tag zu sich nahmen, ein um 28 % geringeres Risiko für den Tod aufgrund von Demenz hatten als Menschen, die nie oder selten Olivenöl konsumierten. Darüber hinaus war der Ersatz von nur einem Teelöffel Margarine und Mayonnaise durch die gleiche Menge Olivenöl pro Tag mit einem um 8-14 % geringeren Risiko verbunden, an einer demenziellen Erkrankung zu sterben.
Die Forschung legt nahe, dass Menschen, die regelmäßig Olivenöl anstelle von verarbeiteten oder tierischen Fetten verwenden, sich insgesamt gesünder ernähren. Tessier stellte jedoch fest, dass der Zusammenhang zwischen Olivenöl und Demenzsterblichkeitsrisiko in dieser Studie unabhängig von der Qualität der Ernährung insgesamt war. Dies könnte darauf hindeuten, dass Olivenöl Eigenschaften besitzt, die für die Gesundheit des Gehirns besonders vorteilhaft sind.
„Einige antioxidative Verbindungen im Olivenöl können die Blut-Hirn-Schranke überwinden und so möglicherweise eine direkte Wirkung auf das Gehirn haben“, so Tessier. „Es ist auch möglich, dass Olivenöl eine indirekte Wirkung auf die Gesundheit des Gehirns hat, indem es die kardiovaskuläre Gesundheit fördert.“
Frühere Studien haben einen Zusammenhang zwischen einem höheren Olivenölkonsum und einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten hergestellt. Der Verzehr von Olivenöl als Teil einer mediterranen Ernährungsweise schützt nachweislich auch vor kognitivem Abbau.
© arznei-news.de – Quellenangabe: NUTRITION 2023