Vegetarische oder vegane Ernährung und die Blutfette: eine Metaanalyse randomisierter Studien
01.06.2023 Vegetarische und vegane Ernährung wird mit einer Senkung des Gesamtcholesterinspiegels, des Low-Density-Lipoprotein-Cholesterinspiegels und des Apolipoprotein-B-Spiegels in Verbindung gebracht. Dies geht aus einer online im European Heart Journal veröffentlichten Studie hervor.
Caroline A. Koch vom Universitätskrankenhaus Kopenhagen-Rigshospitalet in Dänemark und ihre Kollegen führten eine systematische Übersichtsarbeit und Metaanalyse durch, um die Auswirkungen vegetarischer und veganer Ernährungsweisen auf die Blutspiegel von Gesamtcholesterin, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin, Triglyceriden und Apolipoprotein B bei Erwachsenen über 18 Jahren zu untersuchen. Es wurden Daten aus 30 Studien berücksichtigt.
- Die Forscher fanden heraus, dass die pflanzliche Ernährung im Vergleich zur omnivoren Ernährung die Werte von Gesamtcholesterin, Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin und Apolipoprotein B senkte, mit mittleren Unterschieden von -0,34 mmol/L, -0,30 mmol/L bzw. -12,92 mg/dL.
- Über alle Altersgruppen, Kontinente, Untersuchungszeiträume, Gesundheitszustände, Interventionsdiäten, Interventionsprogramme und Studiendesigns hinweg waren die Effektgrößen ähnlich.
- Bei den Triglyzeridwerten wurde kein signifikanter Unterschied festgestellt.
“Wenn die Menschen schon in jungen Jahren beginnen, sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die durch verstopfte Arterien verursacht werden, erheblich gesenkt werden”, so ein Mitautor in einer Erklärung. “Wichtig ist, dass wir auf allen Kontinenten, in allen Altersgruppen, bei verschiedenen Body-Mass-Index-Bereichen und bei Menschen mit unterschiedlichem Gesundheitszustand ähnliche Ergebnisse gefunden haben.”
© arznei-news.de – Quellenangabe: European Heart Journal, ehad211, https://doi.org/10.1093/eurheartj/ehad211
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