Vegane / vegetarische Ernährung

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Protein- und Aminosäurezufuhr bei Veganern ausreichend

Studie untersuchte Protein- und Aminosäurezufuhr und Lebensmittelkonsum nach Verarbeitungsgrad bei Veganern 29.09.2024 Können Menschen, die sich vegan ernähren, ihren Bedarf an Proteinen und essenziellen Aminosäuren decken, und sind sie auf...

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Pflanzliche Fette erhöhen Lebenserwartung

Studie verglich Verzehr von pflanzlichen und tierischen Fetten in Bezug auf Gesamtsterblichkeit und Sterblichkeit durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen 13.08.2024 Eine Studie mit mehr als 400.000 Menschen, die bis zu 24 Jahre lang...

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Entzündung, Gewichtsabnahme: Vegane Ernährung besser als Mittelmeerdiät?

Fortgeschrittene Glykierungsendprodukte in der Nahrung und ihr Zusammenhang mit dem Körpergewicht bei einer mediterranen und einer fettarmen veganen Ernährung 11.08.2024 Eine fettarme vegane Ernährung reduziert die schädlichen entzündlichen Nahrungsbestandteile –...

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Bluthochdruck und Nierengesundheit: Behandlung mit Obst und Gemüse

Langzeitstudie: Schutz der Nieren und des Herz-Kreislauf-Systems durch diätetische Säurereduktion bei primärer Hypertonie 06.08.2024 Ärzte empfehlen, Obst und Gemüse zu einem grundlegenden Bestandteil der Behandlung von Patienten mit Bluthochdruck zu...

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Einfluss von veganer Ernährung auf das biologische Altern

Studie untersuchte Auswirkungen von veganer und omnivorer Ernährung auf den Alterungsprozess 29.07.2024 Eine achtwöchige vegane Ernährung geht mit einer Verringerung der biologischen Altersbestimmung auf der Grundlage der DNA-Methylierung einher –...

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Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Pflanzenbasierte Fleischalternativen vs Fleisch

Studie untersuchte die Auswirkungen von pflanzenbasierten Fleischalternativen im Vergleich zu tierischen Fleischprodukten auf Risikofaktoren für Herz-Kreislauf-Erkrankungen 26.06.2024 Obwohl die Inhaltsstoffe und Nährwertprofile von pflanzlichen Fleischalternativen (PBMA) sehr unterschiedlich sind, spiegeln … Weiterlesen

Pflanzliche Ernährung verringert Krebsrisiko, erhöht Herz-Kreislauf-Gesundheit

Eine Übersichtsstudie untersuchte den Zusammenhang zwischen kardiovaskulärer Gesundheit und Krebsrisiko bei pflanzlicher Ernährung 16.05.2024 Eine pflanzliche Ernährung scheint die kardiometabolischen Risikofaktoren sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, das Krebsrisiko und die Sterblichkeit zu senken, … Weiterlesen

Fleischlose Ernährung: Hilfe bei Leberzirrhose

Der Ersatz einer fleischhaltigen Mahlzeit durch vegetarische und vegane Alternativen führt zu weniger Ammoniak und Stoffwechselprodukten bei Leberzirrhose 03.05.2024 Schon eine einzige fleischlose Mahlzeit kann bei Menschen mit fortgeschrittener Lebererkrankung … Weiterlesen

Diabetes: Fettarme vegane Ernährung reduziert Insulinbedarf

Fettarme vegane Ernährung verringert den Insulinbedarf und verbessert die Insulinsensitivität bei Menschen mit Diabetes Typ 1 30.03.2024 Eine fettarme vegane Ernährung, die reich an Obst, Gemüse, Getreide und Bohnen ist, … Weiterlesen

Pflanzliche / vegetarische Ernährung und Schlafapnoe-Syndrom

Studie: Pflanzliche und vegetarische Ernährung ist mit einem geringeren Risiko für obstruktive Schlafapnoe verbunden 26.02.2024 Laut einer in ERJ Open Research veröffentlichten Studie ist eine strengere Einhaltung einer gesunden pflanzenbasierten … Weiterlesen