Austausch von Fleisch gegen mykoproteinhaltige Lebensmittel (Quorn) senkt schlechtes Cholesterin, Blutzucker- und C-Peptid-Konzentrationen 04.03.2024 Ein regelmäßiger Ersatz von Fleisch durch Mykoprotein wie Quorn (Handelsname für ein industriell hergestelltes Nahrungsmittel aus…
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